Диета хипохолестеролемична: приблизително меню

Anonim

Холестеролът е необходим за нашето тяло за изграждане на клетъчни мембрани, синтез на АТФ. Първоначално тя не е в тялото, получените липиди от продуктите се метаболизират в черния дроб, в резултат на което тялото получава холестерол. Той е съществен компонент по време на синтеза на половите хормони и мастноразтворимите витамини. Въпреки това, повишаването на холестерола в кръвта е изпълнено с неблагоприятни ефекти за организма. Хората с висок холестерол трябва да се хранят по специален начин. А кардиолог се предписва холестеринов холестерол диета, която позволява изключване на някои продукти, за да се постигне минималната концентрация на липиди в кръвта.

Каква е същността на диетата?

Хипохолестеролемичната диета ограничава продуктите, които имат в състава си определени групи липиди. Това ви позволява да намалите излишното тегло, да премахнете излишната вода от тялото (да намалите подуването на долните крайници), да подобрите цялостното здраве, да намалите риска от миокарден инфаркт няколко пъти. Още през втората седмица човек започва да усеща прилив на сила. Същността на всяка диета е да се намали количеството на вредните вещества (в този случай липидите). За да се постигне целта, се формират златни правила от диетолозите:

  • ограничаване на употребата на мазнини от растителен и животински произход;
  • пълно отхвърляне на етилов алкохол;
  • ограничаване на хлебните изделия;
  • използването на пилешко месо без кожи.

Тези препоръки са задължителни, за да може диетата на холестериновия холестерол напълно да отговори на неговите очаквания.

Какви продукти трябва да бъдат изключени?

Хипохолестеролемичната диета изключва голям брой обичайни храни, които се консумират ежедневно. Не забравяйте, че те трябва да бъдат отменени постепенно, така че тялото се адаптира към новите условия, започна да използва мазнини депо. Диетолозите забраняват следните продукти:

  • мастни рибни видове, натурално масло, маргарин, както и палмово и фъстъчено масло;
  • Крекери, брашно, чипс, палачинки, вафли и т.н .;
  • свинско, фабрични колбаси, колбаси са напълно изключени, яйцата са ограничени.

Млечните продукти се препоръчват за консумация, но те трябва да бъдат с ниско съдържание на мазнини. Трябва да се отбележи, че зеленчуците могат да се консумират само пресни, ако са пържени в масло, холестеролът ще се покачи рязко.

Последните данни показват, че са направени някои промени в стандартната диета за понижаване на холестерола. Лекарите се съгласиха, че кофеинът също трябва да бъде забранен. Това се дължи на факта, че веществото подобрява чревната подвижност, а също и разширява кръвоносните съдове. Това е неблагоприятен фактор за тези, които са назначени за тази таблица, защото те често са с наднормено тегло.

Какво може да се използва?

Списъкът с продукти, изключени от диетата, е много дълъг, но какво е включено в диетата на холестерола? Мазнините трябва да присъстват в храната, но те трябва да бъдат лесно смилаеми, липидите от тази група се срещат в месото от червена риба, растителни масла (сусам, соя).

От протеини е позволено да се използват сортове постно месо, като заек, пиле. Феновете на калмари и скариди трябва да ограничат предлагането на тези продукти, тъй като те съдържат голямо количество специфичен холестерол, както и сол.

Можете да използвате абсолютно всички растителни продукти (зеленчуци, плодове, зеленчуци). Те ще представляват основната част от диетата, заместват обичайните въглехидрати.

Каква трябва да бъде диетата?

Хипохолестеролемичната диета не трябва да изключва всички обичайни мазнини от храната наведнъж, трябва да се прави постепенно. Намалете приема на липиди, които са вредни за организма, ежедневно с 5 грама, като замените препоръчаните продукти. Когато животинският холестерол отсъства в диетата, ще е необходимо да се консумират 50-60 грама маслиново или ленено масло ежедневно. Те ще помогнат за нормализиране на ендокринната система по време на прехода към нова диета.

Обогатете диетата с много фибри в зеленчуците. Това ще помогне за премахване на чувството на глад, нормализиране на функцията на стомашно-чревния тракт при запек. Не забравяйте да включите зърнените храни в човешката диета, като замените бързо въглехидратите. Само ако тези правила бъдат спазени, резултатите няма да са дълги.

Какво трябва да бъде менюто?

Стандартната хипохолестеролемична диета (приблизително меню) трябва да бъде планирана веднага за една седмица. Първо, трябва да оцените финансовите си възможности и след това да съставите диетата си. Средства за хранене според схемата за намаляване на холестерола. Менюто за седмицата ще изглежда така.

понеделник

Закуска: най-трудният делничен ден е желателно да започнем с тост, намазан с мед. И вместо чай, изпийте чаша обезмаслено мляко.

Обяд: пригответе зеленчукова супа, сварете 150 грама пилешки гърди. На втория - зеленчукова салата.

Вечеря: картофени якета, риба на пара, зеленчукова салата от пресни краставици.

вторник

Закуска: едно варено яйце, портокалов сок без добавена захар, тост с конфитюр.

Обяд: салата от домати и сладък пипер, пилешки бульон, черен хляб, 150 грама варено телешко месо.

Вечеря: нискомаслено домашно кисело мляко, овесени сладки, чай с мелиса.

сряда

Закуска: 150 грама варен зелен фасул, препечен хляб.

Обяд: картофи със сако (200-250 грама), 120 грама задушен заек, зеленчукова салата (по избор).

Вечеря: варен ориз, сладко от ягоди, кефир.

четвъртък

Закуска: овесена каша, приготвена в мляко, ябълка.

Обяд: зеленчукова супа, варено пуешко месо, желе, компот от сушени плодове.

Вечеря: печена риба с лимон, елда, чаша мляко.

петък

Закуска: настърган морков със захар, мърс.

Обяд: спагети с варено заешко месо, едно варено яйце, черен хляб.

Вечеря: зеленчукова салата от зеле, нискомаслено кисело мляко.

събота

Закуска: сладък черен чай, диетичен хляб, един банан.

Обяд: 100 грама пилешко филе, оризова каша, салата от пресни краставици, домати, чушки.

Вечеря: нискомаслено извара, зелен чай.

неделя

Закуска: каша, нискомаслено кисело мляко.

Обяд: зеленчукова супа, нискомаслени сортове риба, зърнени храни (по избор), слаб кафе с мляко.

Вечеря: чифт ябълки с извара, компот от сушени плодове.

Хипохолестеролемичното диетично меню е доста разнообразно. Не забравяйте, че водата трябва да се консумира в количество от 2, 5-3 литра, а количеството чай не трябва да надвишава 500 мл. Диетата за понижаване на холестерола изисква огромна воля, както и издръжливост. Не забравяйте за системния подход, тъй като рязката промяна в обичайната диета ще бъде стресираща за организма, в резултат на това държавата не се подобрява, а се влошава.

arrow